Afghani Chicken Quick & Simple Recipe| Afghani Chicken Recipe In Hindi| How To Make Afghani
Chicken
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Hi Friends
Today special is afghani chicken quick & simple recipe *******************
सामग्री Ingredients for afghani chicken quick & simple recipe
1/2 किलो चिकन (1/2 kg chicken)
1 बड़े आकार का प्याज मोटे तौर पर कटा हुआ (1 big size onion roughly chopped)
2 से 3 इंच अदरक मोटे तौर पर कटा हुआ (2 to 3 inch ginger roughly chopped)
10 से 12 लहसुन कलियाँ (10 to 12 garlic cloves)
3 हरी मिर्च मोटे तौर पर कटी हुई (3 green chilli roughly chopped)
1 मुट्ठी हरा धनिया (1 handful green coriander)
1 छोटा चम्मच नमक या अपने स्वाद के अनुसार (1 tsp salt or as per your taste)
1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर (1/2 tsp white pepper powder)
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (1/2 tsp black pepper powder)
1 छोटा चम्मच चाट मसाला (1 tsp chaat masala)
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला (1/4 tsp garam masala)
1/2 छोटा चम्मच सूखा भुना हुआ मसला हुआ कसूरी मेथी (1/2 tsp dry roasted fenugreek leafs crushed)
100 ग्राम मलाई (100 gram homemade cream)
100 ग्राम दही (100 gram curd)
1 छोटा चम्मच सफेद सिरका (1 tsp white vinagar)
2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल (2 tbsp refined oil)
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी (1 small piece of cinnamon)
2 हरी इलायची (2 green cardamom)
कुछ जावित्र (some mace)
3 लौंग और लकड़ी वाला कोयले का एक टुकड़ा और कुछ तेल स्मोकी स्वाद के लिए (3 cloves & a piece of charcoal & some oil for smoky flavour)
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