توصل علماء لنتائج مذهلة في دراسات الفئران التي أظهرت أن نظام غذائي عالي بالملح يزيد من مستويات الهرمونات المسببة للتوتر بنسبة 75 بالمئة. مذهل، أليس كذلك؟
عادة ما يتناول معظم الناس كمية ملح تفوق التوصيات الصحية، وهذا يسبب ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة القلبية والسكتة الدماغية والخرف الوعائي.
بالإضافة إلى التأثيرات السلبية على القلب والأوعية الدموية، كان هناك قلة من المعرفة حول تأثير النظام الغذائي الغني بالملح على سلوك الإنسان. لكن الدراسة أظهرت أن الملح يؤثر على تفاعل الجسم مع التوتر البيئي.
استخدم الخبراء من جامعة إدنبرة فئرانًا بنظام غذائي قليل بالملح وأعطوها طعامًا عالي بالملح ليعكس ذلك استهلاك الإنسان. اكتشفوا أن مستويات الهرمونات المسببة للتوتر زادت بشكل ملحوظ وكان تفاعل الفئران مع التوتر أكثر من ضعف الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا عاديًا.
#ملح
#ملح_الطعام
#مضار_الملح
#تعرف_على_نفسك
#السكري
#الانسولين
#الضغط_النفسي
#التوتر
#القلق
#تغذية_صحية
#تغذية_متوازنة
#نصائح_صحية