Diese Kartoffel-Lauch-Suppe ist das perfekte Gericht für gemütliche Herbsttage und kinderleicht in der Zubereitung: Einfach Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln kleinschneiden, kochen und pürieren, dann das Ganze abschmecken und mit Sahne verfeinern. Kross angebratener Speck und knusprige Brotwürfel bringen Textur in die Gemüse-Suppe. Noch mit Schnittlauch und geschlagener Sahne garnieren – fertig ist eines deiner neuen Lieblings-Herbst-Rezepte.
Das ganze Rezept findest du hier: https://rewe.info/kartoffel-lauch-suppe
Die Zutaten für die Kartoffel-Lauch-Suppe im Überblick: 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 Stangen Lauch, 1 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, 200 g REWE Bio Schlagsahne, 4 Scheiben rustikales Brot vom Vortag, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 70 g REWE Bio Bacon, 25 g Schnittlauch
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Sprungmarken:
Intro (0:00)
Gemüse klein schneiden und anbraten (0:16)
Gemüse mit Wasser köcheln lassen (0:32)
Gemüse pürieren und Sahne unterrühren (0:36)
Brot klein schneiden und anbraten (0:43)
Bacon anbraten (0:57)
Schnittlauch schneiden (1:06)
Sahne schlagen (1:09)
Servieren (1:12)
Endcard (1:33)
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