شیرینی رولت شکلاتی- چگونه تونستم شیرینی رولتم رو نقشدار کنم. روش نقشدارکردن شیرینی رولت . Roll cake Philippines

این کیک رولت یا شیرینی رولت با نان کیک اسفنجی ؛ کرم پنیر خامه ای و شکلات درست میشود. این شیرینی رولت را تنها با آمیخته تخم مرغ و مرنگ درست کرده ایم. ویژگی کیک رولت در مقایسه با دیگر کیک ها اینستکه در پایان کار نان کیک را با مایه لابلای آن (کرم پنیر خامه ای ) پیچانده و لوله ای میکنیم. دشواری درست کردن کیک رولت هم در همینجاست که کیک در هنگام پیچاندن و لوله ای شدن ؛ دچار شکاف و یا پارگی نشود. نکته های مهم در اینکار وریزه کاریهای آنرا در این ویدئو مشاهده کنید. مایه های بکاررفته در این کیک رولت از اینقرار هستند: ا زرده تخم مرغ ( بزرگ) 5 دانه شکر 30 گرم نمک یک گرم افشره وانیل 5 گرم شیر 60 گرم روغن 40 گرم آرد 85 گرم بکینگ پودر 2 گرم سفیده تخم مرغ ( بزرگ) 5 دانه شکر 80 گرم شکلات با درصد کاکائوی بالا 50 گرم شکلات شیری 50 گرم Roll cake Ingredients 5 Egg yolks (large) 30 g Sugar 1 g Salt 5 g Vanilla 60 g Milk 40g Oil 85 g Flour 2 g Baking powder 5 egg whites 80g Sugar 50g Dark chocolate 50g light chocolate"

Category