التراميسو الايطالي بشكل انيق جدا مع طريقة عمل بسكويت الليدي فينجر Philippines

المقادير بسكويت الليدي فينجر(السفويار) ٤ بيضات مفصولين ١٠٠ جرام سكر ناعم الحبيبات (نص كوب) ١٠٠ جرام دقيق (ثلاثة ارباع كوب) ٢ معلقة كبيرة نشا رشة ملح ربع معلقة صغيرة فانيليا سائلة للوجه ربع كوب سكر (٢معلقة كبيرة سكر عادي +٢ معلقة كبيرة سكر بودرة) كريمة التراميسو ٢ عبوة جبن مسكربون وزن العلبة ٢٥٠ جرام نص كوب حليب محلي مكثف عبوة من كريمة الخفق (كوب) معلقة صغيرة فانليا سائلة الاسبرسو ٢ كوب ماء ساخن ٢ معلقة كبيرة بودرة الاسبرسو ٢ معلقة كبيرة سكر ملحوظة :انا نسيت اقول مدة تسوية البسكويت من حوالي ١٥ دقيق الي ٢٠ عايزة كمان اوضح ان الطريقة الاصلية لكريمة التراميسو بيتعمل بالبيض النيئ بالظبط زي البسكويت بس الاختلاف هنا ان الكريمة مش هتدخل الفرن وانا مش بحب الطريقة دي خالص للتزيين كاكاو خام بتسعدني متابعتكم علي صفحتي علي الفيس بوك من خلال الرابط التالي : https://www.facebook.com/Home-Bakery-Cairo-881918875213593/timeline/?notif_t=page_user_activity

Category