طاجين الورقة التونسي هذا من عداتنا انطيبوه نهارة حمام لعروسة
المكونات
2 يغرط طبيعي
5 كيلات فارينة
50غ زبدة
قرصة ملح
لحم مفروم 250غ
4 بيضات
جبن
فلفل اكحل
كركم
ثوم بودرة
بصلة مفرومة
قليل من جوز الطيب
تعجن العجينة وتترك مدة ساعة فالثلاجة
نطيبو اللحم المفروم مع بصلة مفرومة في قليل من الزيت
والبهرات وبعد نضيف البيض والجبن تفرد العجينة طبقة من تحت ونضع الخليط وطبقة من فق يطهي لمدة 35 د على 180°