حشو وطبخ الممبار العراقي على طريقة امهاتنا وخاصةً في شمال العراق Philippines

مقادير حشوة البمبار نحتاج الى بمبار بقر 25 قطعه طول الواحده 16 سنتيمتر أو 6 إنش 2 & 1/2 كوب رز حبه قصيره 3/4 كوب لحم بقر أو غنم مفروم 3/4 كوب لحم بقر أو غنم مقطع ناعم 2 ملعقه كبيره سبع بهارات 1 ملعقه صغيره دارسين أو قرفه 1 ملعقه صغيره هيل 1 & 1/2 ملعقه صغيره ملح 3 ملعقه كبيره زيت 3 ملعقه كبيره ماء مقادير شوربة البمبار 3/4 كيلو لحمه بقر أو غنم ويفظل مع العظم قطع كبيره 1 & 1/2 كوب حمص يابس 1 ملعقه كبيره بهار حلو أو يسموها كبابه 1 ملعقه كبيره حب الهيل 1 ملعقه صغيره فلفل اسود حب 1 عود دارسين كبير ملح حسب الرغبه ماء

Category