| | الكنافة النابلسية | | كنافة الجبن اللي يتمطط - واخيراً ضبطت مبسوطة جداً بالنتيجة من 15 ثانية Philippines

|| الكنافة النابلسية || : ----- صينية معدن ثقيل او تيفال قطرها 30 سم 250 غ كنافة 100 غ زبده 2 إلى 3 ملعقة كبيرة سكر 1/2 كيلو جبن عكاوي ----- لدهن الصينية : 3 ملاعق كبيرة سمنة ( ملون طعام ) 👈🏻اختياري ----- شيرة 🍯: 2 كوب سكر 1 و 1/2 كوب ماء شرائح ليمون 🍋 تغلي الماء والسكر حتى يذوب السكر ثم نضيف شرائح الليمون وتترك تغلي على النار عشر دقايق 🔸 ----- الطريقة : يقطع الجبن العكاوي مكعبات صغيرة وينقع من الليل ويغير الماء من فترة لأخرى حتى تزول الملوحة ، ثم يصفى جيداً من الماء ، ويفرم في محضرة الطعام تدهن الصينه بالسمن مع ملون الطعام تذوب الزبدة وتفرك مع الكنافة والسكر وتوزع بالصينيه وترص جيداً باليد او اي شي ثقيل ، ويترك من الكنافة كمية بسيطه جداً للوجه توزع عليها الجبنة و تجفف بمنديل بالضغط الخفيف عليها نوزع باقي الكنافه على الوجه توضع على عين الفرن او بالفرن في الرف السفلي وتدور الصينية من فترة لأخرى تعرف انها تحمرت اذا انكمشت من الحواف اذا غرزنا فيها سكين يكون لها صوت ممكن نرفع حافة الكنافة ونلاحظ استوائها من تحت تقلب الكنافة ونوزع عليها الشيرة وهي دافئة وتقدم 🤤🥧 ---- الوصفة من سناب 15 ثانية 💛👻

Category